イワシ
2025/02/17
牛乳パンを買いに鮮魚コーナーの充実している松代の某スーパーへ
牛乳パンは無かったのですが、鮮魚コーナーでイワシに呼ばれました
イワシが５尾入って３８０円。値段がどうかはよくわからないのですが、そのイワシ、丸々と太っていて大きい
ほしい・・・でも、「特価なので調理はできません」的なことが書いた札が立ててある・・・そうなんだ、やっぱり安いんだ・・・自分で下ろすのか・・・イワシって手開きができる魚・・・私にだってできるさ・・・今回は煮つけにするしね。頭はついていても問題なし・・・かごの中へ
（昨晩）イワシの下処理をしようとおなかに包丁を入れると、なんと・・・卵が出てきました
びっくり！道理でおなかが大きかったはずだわ。こんなこと初めてです
今回は煮つけなので、５尾のおなかを出し終わって、頭をどうしようか迷って・・・おとすことに
イワシさんてば、頭をおとすときに口が開く・・・それがなんともかわいそう・・・でもそんなこと言っていたら食べられませんものね
無事下処理を終えて、圧力鍋でシュンシュンシュン・・・卵も一緒に煮ました
ちょっと長めに煮たので骨も柔らかくなっているはず
今晩の主菜になります
以前やっぱり特価品のイワシを買ってきて下ろしたときのことを思い出しました
